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精神茶园不平凡的故事 大家注意分散一下……最近不少好朋友结婚,老忘记大家结婚的时间,做个记录:
孙&杨 12月12日 河北沧州;
藏 12月22日 成都;
宋 12月26日 北京;
高 1月16日 内蒙古赤峰;
李 1月16日 成都。
都是很要好的朋友,都想去,要是中国小一点就好了…… Little littleBeing away for times as getting involved with affairs.
Nothing special but busy.
Speaking was in fading, no sooner found than talking with CITI VP.
Something had to be done for improving.
Anyway, keep step forward. 冬天来了一夜雨,将上海带离晚秋。气温骤降11度,被压抑了整整一年的冬季,终于开始肆虐。站在26层窗前,很清晰的感觉到楼在晃动。想呼吸一下新鲜空气,于是推开抬头窗,露在窗外的手指像是被冰刀锋利的切过,瞬时失去了知觉。风,则呼啸而至,毫不怜悯的灌入房中,在挤进窗缝时,还带起了金属的尖啸。
穿着衬衣,体会被冰寒包围的感觉,面部不带表情,身子不曾晃动,只是静静的享受那疯狂燃烧的野心将所有血液都点燃的温度,很是舒服。
最爱的冬天,就要来了~~ 四川泡菜初级心得1. 收集资料打理论基础是必要的,但网上的话不可信,更不可信的是书上的话。
买来天平,按照书上的比例放水,盐,糖,菜和各类配料制作母水,一切步骤与书中雷同(质量精确到克,时间精确到分,采取温度和PH值控制):最终我的泡白菜居然携着芹菜的清香带着红糖的味道和花雕酒的颜色酸酸甜甜的出坛了,泪奔……
2. 泡出一坛好吃的菜不难,难的是任意控制泡菜每次出坛的色香味。
其实一坛自来水,一把盐,一块老姜,一把花椒,几颗干辣椒,就能泡出可口的泡菜。但也仅此而已。要让味纯就要用雪水,井水最差也是烧开放冷的纯净水;要让颜色好看,就要用非加碘盐;要让香味弥漫就要八角,桂皮,醪糟;另外还需要做很多功课来防止泡菜水变质,以及备更多东西以能在泡菜水变质后迅速调节回来。
3. 只在菜市场是买不够泡菜所需用料的,但有些料,当你想尽办法弄到后,会发现用不上。
你需要去药店买纱布和非加碘盐,到中药房买排草和灵草,去化工用品店买天平,温度计和PH试纸,去建筑工地捡鹅卵石等。最难买的应属白菌,几经周折搞到后,却发现,此物除了在书的准备目录里出现一次外,就再没现身过……
4. 别一罐一种菜,一罐一个味道;要几个罐子泡一种菜,几个罐子泡一种味道。
都放白菜,那白菜叶,白菜棒子该怎么比例?都要放糖,那红糖,冰糖和白糖该怎么比例?都要放酒,那米酒,高粱酒和料酒该怎么比例?都要放辣椒,那干辣椒和青辣椒各该放多少?
5. 一个人说好吃不是好吃,除非你就是泡给那个人吃的。
泡菜出坛后,保姆说很好吃,但我尝过后,就知道,这不是我要的泡菜,我要的泡菜我吃着会笑。
6. 学任何东西都要缴学费的,所以别去考虑白菜几元一斤,多去想想你需要多少菜心。
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FN: 要做泡菜,别看别人的心得,因为,网上的话不可信:) 一早醒来一场大雨将衬衫褪去,人们纷纷披上了厚外套。从二十层的窗户望向地面,芝麻大小的人们来来往往,再抬头看看周围林立的高楼,不远处林立的高楼,远处林立的高楼,更远处林立的高楼,上海,这座水泥的都市,让人惊叹着。
如果每一栋高楼背后,都站着一位业有小成的人士,那我数不清上海有多少位,广州呢?北京呢?天津呢?重庆呢?我数不清楚,连我最熟悉的成都,也都不得而知。那么全国有多少栋高楼,有多少位小成之人呢?而这世界又有多少栋高楼,有多少位小成之人呢?
在与平凡人交往中占尽优势,在与普通人比较中沾沾自喜,殊不知那不可一世的才华和高不可攀的觉悟却都还在寻找一个针头大小的起点。年龄不小了,路却还很长,时刻提醒自己,我什么都不是,我什么都不懂,我也一无所有,我只是一张尚未完成的设计图纸,属于我的那栋高楼连第一锄都还没有下,所以我更需要努力,更需要寻找那个针头在每一分钟。 |
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